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第190章、一碗麵

作者:矛盾的橙子

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    雖然小兒子陸永慶上一世被賣入宮中,可是現在他應該還沒到京城,如果她只為了永慶一個人進宮,其他三個孩子怎麼辦?

    若非必要,她不會考慮進宮的事情。

    「十娘還沒想過廚神大賽的事情,我剛來京城不久,做的菜也就那麼幾道,怎麼和各位大廚比。」柳茹月四兩撥千斤,將這話茬兒撥了出去。

    隨後,七個老闆身後的廚子都自保了家門,也算禮貌性的了解了一番。

    戚氏一點都不着急,也不催促,耐心的等這些人囉嗦完了,才開口,「那,現在咱們就移步去後花園?」

    「甚好。」

    幾個老鴇仗着長得壯實、肥胖,擠開了鶯歌,搶先走在了前頭。

    鶯歌話頭上不落人後,比體力這事兒,她覺得犯不上和這些肥豬比,與柳茹月站在原地,在別人院子裏不方便說悄悄話,她只是抬眼對柳茹月露出一個無奈的神情。

    看得出來她眼中的意思是別和這些人計較,掉價。

    柳茹月點了點頭。

    兩人跟在眾人身後,沿着屋檐去了後花園。

    壩子雖然不大,擺放八個爐具還湊合。

    打前頭的廚子已經佔用了較好的爐子,就剩了一個普通人家用的小爐子在一旁。

    鶯歌氣鼓鼓的哼了一聲,還好十娘做的菜,也不是那麼依仗爐子。

    這次和在陳家招聘廚娘不同,廖家並沒有準備食材讓大家挑選。

    各個廚子都是自己帶着食材來的。

    甚至還有人,麻煩廖家小廝去門口搬馬車上沒能拿全的食材。

    柳茹月

    或許是那一日替得勝候慶生做的生辰蛋糕起了極大的作用,接下來的幾日,柳茹月接到了好幾個府上的訂單。

    甚至也有人預約請她去做生辰宴。

    柳茹月說清楚了自己的情況,這些菜只有自己能做,沒辦法承包府上所有席面。

    到時候到府上做菜,得看日期。

    若是提前定日子,當天得空,最多只能做10桌。

    如果臨時訂餐,就算能做,也只能上府做一桌。

    且,每一桌收費比在鋪面上貴20兩。

    對於她這樣的要求,眾人也覺得合理,就這麼定了下來。

    事情安排得滿滿當當,還有一件事也得她親自去一趟,那就是釀酒。

    莊子上釀酒的新酒池還沒修建出來,不過在以前莊子上的老房子裏挖出來的發酵池子已經挖好,翠蓉這些日子已經按照她教導的方式開始在釀酒。

    只是在芸瑛坊教導的理論更多,教導了翠蓉怎麼做酒麴、怎麼發酵高粱,但實際操作無法大量進行。

    所以這會兒,還是得柳茹月親自過去瞧瞧。

    柳茹月到了莊子上,破了一個窖池的封口,一股沖人的味道撲面而來,還好她已經做好了心理準備,沒有被熏的太難受。


    發酵池裏,發酵滿十天的高粱已經沉入缸底,液體也清透,並不渾濁,發酵池裏的不再有冒泡的聲音。

    用拌棍插入發酵池中攪拌,也沒有氣泡產生,這說明已經發酵好了。

    過了開封口當口的刺激後,現在氣味正常了很多,發酵池裏聞起來香味柔,辛辣、沖鼻、熏眼的感覺也減弱了很多。

    用筷子沾了一下液體嘗了嘗,酸而不甜,已經有酒香味了。

    雖然比不上自己做的味道,但自己得不得空經常過來,翠蓉已經做得大差不差。

    而且這發酵液味道差一些的很大一個原因是發酵池太新了,將來多釀兩年酒,新酵池變成稍老的酵池,味道就能更好了。

    隨後,柳茹月又親自帶着翠蓉親自操作了如何蒸酒,提取更精純的酒液。

    翠蓉雖不是一學就會的人,但她肯學、耐心十足,柳茹月也不厭其煩的教導,她最後也掌握了。

    教會了她蒸餾酒,柳茹月又親自演示一遍做酒麴。

    兩人在院子裏釀酒,送到莊子上的女鏢師呂氿則是帶着其他鏢師在外巡邏。

    「翠蓉,釀酒的事情着急不得,你現在做得已經不錯了,就按照我教的方法,慢慢來就好了。」忙活了大半天,柳茹月也忙出了一身汗。

    翠蓉身上風塵氣是全然看不出來了,素衣打扮看上去就是鄉下普通美婦人一個。

    看到謹小慎微的她,就仿若看到了上一世想學手藝又怕做不好的自己,雖然遇到了很多壞人惡人,但醉仙樓的東家很好,柳茹月此刻也拿出了十二萬分的耐心教導翠蓉。

    哪怕是翠蓉現在這個技術釀造出來的酒水,也比那些清淡的水酒好很多。

    感受到柳茹月的安慰,翠蓉緊繃的神經也放鬆了很多,「謝謝十娘的教導,就是我太笨了。」

    釀酒這種事,不怕笨,需要的就是耐心和耐得住寂寞的性格。

    尤其在她沒辦法經常過來的莊子上,需要的更是可靠的老實的人,翠蓉再適合不過。

    「慢慢來吧。」

    「你繼續守着蒸酒吧,我去山上看看。」

    「好。」

    柳茹月出去的時候,背着背簍,又挑了兩桶新作的原漿基酒上山。

    拒絕了眾人的跟隨,一個人到了後山上。

    鶯歌行動很快,她應下的事情已經做好了,讓人栽種的竹子已經栽上了,但生長成成片的竹林還需要一段時間。

    柳茹月需要的也不是成竹,這種正在生長中的毛竹最好。

    她選了生長中的毛竹,打了小孔之後,將背簍里準備好的特製細長嘴兒鐵漏斗插入孔中,將酒液灌入了竹節中。

    隨後又用特製的蠟給毛竹封了口。

    鑽孔留下的洞,會隨着竹子的生長而長好。

    擔心之後隨着竹子生長、長高,會找不到注入酒的竹節,柳茹月又拿出紅繩,在開孔處的竹筒上,用紅繩打了一個結做標記。

    將兩桶原漿基酒都注入竹節之後,柳茹月癱坐在竹林里,靠在竹子上,累得有些不想動。

    最後更是扯過毯子,躺在竹林里,望着被翠綠竹葉割裂的藍色天空。

    略帶清涼的風吹拂着她的臉頰,帶着髮絲騷擾着皮膚帶着一絲絲瘙癢,卻讓她難得的感受到一絲自己還活着的感覺。

    雖然種植竹林的地方是山陰處,可現在是下午,太陽已經西斜,這樣一來,日光也透過竹林斑駁的灑在了柳茹月的臉上。

    難得的閒情逸緻,讓她不禁去回憶重生這段時間的所作所為,同時也梳理了一下自己的計劃。

    除了十娘這個稱呼沒來得及改正,其他方面也沒什麼問題。測試廣告2



  
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