步老闆的廚房,雨芙呆萌的張開櫻桃小嘴,臉上滿是驚愕。
據傳步老闆的廚房一直是個很神秘的地帶,迄今為止都是沒有人進入過其中,沒有想到今日她居然能夠有機會踏入步老闆的小店……這簡直,太刺激了!
雨芙搖擺着蛇尾,趕緊跟了上來,跟在了步方的身後。
穿過廚房的大門,整個氣氛都是變得有些不同,小店中是有些溫馨讓人有淡淡的沉醉感,但是這廚房卻是撲面而來一種專業氣息,一入門,便是對上了那胖嘟嘟的機械傀儡,那傀儡紅眼閃爍,在她的身上掃了一下,讓她渾身的汗毛都是豎立。
這個傀儡就是父親所說的那非常可怕的小店傀儡麼?看起來似乎沒有傳說中那般凶神惡煞啊,好像還胖嘟嘟的,挺可愛。
步方走在前面,拍了拍小白的肚子,對身後的雨芙介紹道:「這個是小白,是我的機器助手,你理解為傀儡助手就行,我們烹飪完菜品後,剩下的食材材料都是由小白回收。」
雨芙頓時渾身一緊,雙手合十,對着小白鞠了個躬,問了一聲好。
小白機械眼一陣閃爍,抬起蒲扇般的手掌,撓了撓它那光禿禿的圓腦袋。
帶着雨芙越過小白,便是來到了廚房的灶台之前,這灶台是用精緻的材料所製作的,這材料像是一種瓷磚,但是比起那瓷磚卻是更加的光滑。
在灶台上擺着各種各樣的廚具,應有盡有,設備齊全,菜板是用特殊的木頭製成,散發着淡淡的馨香,雨芙眼睛瞪大,好奇的觀看着眼前的一切。
廚房中的裝飾和小店完全不同,廚房很簡單也很直接,牆壁上沒有如小店中那般繪製太過多餘的東西,周圍擺着的都是櫥櫃,那些櫥櫃有用木頭製作的,也有用一些她都不同的材料製作的。
那材料摸上去很冰冷,而且內部還會閃爍着光芒。
「這叫做冰箱,可以儲藏食材,保持食材的活性。」步方淡淡的介紹道,他打開了冰箱的門,頓時一股寒氣從中冒騰而出,讓雨芙忍不住打了一個哆嗦。
「這個是烤箱,很多菜品其實可以用烤制的方式,那樣也能夠做出很多美味。」
步方打開了烤箱,烤箱內清洗的一塵不染,一股冰冷的氣息從中蔓延出來。
油煙機,石磨,微波爐等等……這些東西都是雨芙完全沒有聽說過,甚至沒有見過的,但是不明覺厲,她覺得這些東西好專業。
她第一次發現,原來廚藝也並不是像想像中那麼簡單,原來還有這麼多東西可以研究。
「這裏是菜刀架子,這上面有各種各樣款式的菜刀,你找一把你握起來最舒適的菜刀。」步方指着灶台上那菜刀架子上的菜刀。
雨芙懷着好奇的心,打量了一番,她看到了一把漆黑的厚重無比的巨大菜刀,頓時面露驚異之色。
「這……這也是菜刀麼?這麼大,這麼重?」
步方嘴角淡淡一扯,握住那把菜刀,輕鬆無比的抬起來,隨手便是耍了一個刀花。
這把菜刀就是他每日練習刀工所使用的那把重型特製菜刀,一般人想要揮動,根本就做不到。
雨芙嘗試了一番,手腕都握酸了,還未曾將菜刀抬起。
「這是我平日裏練習刀工和雕工用的菜刀,你換一把吧。」步方說道。
雨芙頓時驚奇的看了步方一眼,「以步老闆的廚藝還需要練習啊?」
「廚藝是沒有止境的,想要做一名優秀的廚師,每日的練習必不可少,每日的烹飪也是必不可少,這樣才能讓你的心沉浸到廚藝之中,體驗其中的每一絲變化,既然你要做我的廚師學徒,那以後你每日也要做這樣的刀工和雕工訓練。」
步方嚴肅的說道,他的廚藝很好沒錯,但是他心裏很清楚,如果沒有他每日的練習,他的廚藝絕對不可能進步這麼快。
雨芙輕哦了一聲,爾後分別握了一下菜刀架子上的菜刀,最後選擇而來一把只有步方手掌大小的菜刀,重量適中,倒是很適合雨芙。
步方點點頭,從櫥櫃中取出了幾枚雷暴鴿的蛋,這是系統提供的,專門用來製作蛋炒飯的蛋。
「先教你認識食材,這是三階靈獸雷暴鴿的蛋,暗藏許多的精華。」步方道,他取過一個瓷碗,輕輕一磕,便是將蛋黃和蛋清磕入碗內,那蛋黃中有着淡淡的雷弧吱吱閃爍。
「想要做一道好的蛋炒飯,靈氣的掌控是最重要的,要控制好食材中的靈氣,使其不流失,這才是保證菜品口感的關鍵。」
步方真氣一凝,直接憑空化作了一雙筷子,便是對着那蛋液開始打起來。
「知道如何控制食材的靈氣麼?」步方認真的看向雨芙。
雨芙呆呆的搖了搖頭,這麼高深的東西她哪裏懂啊。
「節奏,還有用心去感受,靈氣其實就是一種波動,你感受到其中的波動,在烹飪過程中,儘量保證波動的穩定,這樣就不會破壞靈氣結構,使得靈氣流失。」步方解釋道,爾後他的手便是開始飛速的抖動起來,將雷暴鴿蛋打好。
真氣筷子抽出,蛋液化作一條絲線,被拉的老長。
嘭的一聲,步方的真氣逸散,爾後步方蹲下,從底下的櫥櫃中取出了靈氣飽滿的珍珠米,清洗處理後,放到了蒸籠中蒸熟。
雨芙乖巧的站在步方身後,一絲不苟的看着步方的動作。
「你要記住我取食材的地方,以後的食材都是在這些地方拿,你得記好了。」步方一邊點火熱鍋,一邊對雨芙說道。
雨芙心中一凜,認真的點點頭,滿臉乖巧模樣。
嗤嗤嗤!!
油汁入鍋,步方熟稔的將白潤飽滿的珍珠米從蒸籠中取出,倒入了鍋中,鍋鏟翻炒,火光沖天而起,嚇的身後的雨芙蛇尾搖曳了一番。
噹噹當!
翻炒了一番珍珠米,濃郁的米香便是散發而出,纏繞在了雨芙的鼻尖,讓她忍不住深吸了一口氣。
「做蛋炒飯需要注意的便是火候,掌握好火候你的蛋炒飯便算是完成了一大半了。」步方繼續指點道,他的話不多,但是到關鍵時候總是會開口提醒。
雨芙在他的身後不住的點頭,用心將每一個細節都是記錄下來。
蛋液一下鍋,頓時蛋香漂浮,濃郁無比,讓人感到身心都是被濃厚的蛋香給包裹,自己像是落入了蛋炒飯的海洋中一般。
米香,蛋香混合在一起,勾引着人的口腹之慾,讓人忍不住吞咽了一下口水。
步方站的筆直,握着鍋鏟,在飛速的翻炒,他的動作非常的嫻熟,看上去行雲流水,像是在繪製一副美麗的畫作一般的賞心悅目。
雨芙看的不由的有些陶醉。
蛋液下鍋,到翻炒起鍋,期間不過幾個呼吸,步方便是裝盤出鍋,青花瓷盤中,倒入蛋炒飯,那稍顯粘稠的蛋液裹在那珍珠般的米粒之上,流光溢彩,熱氣騰騰而起,散發着濃香。
雨芙小巧的舌頭伸出,舔了舔粉嫩的紅唇,心中驚訝無比。
她恐怕是第一個見到步方完整的做出一碗蛋炒飯的人了吧,原來那仿佛要散發出光芒一般的蛋炒飯就是這樣做出來的。
「步驟你都記住了吧?做我的學徒,要求很高,你先吃完這份蛋炒飯,吃飽了才有力氣幹活。」步方用布擦拭去手上的水漬,對雨芙道。
「吃完後,我會給你準備三份蛋炒飯的食材,你用來練習,三份食材使用完,希望你對蛋炒飯的理解能更進一步,你要記住,你以後做出的蛋炒飯,可是要拿到小店中售賣的,一份蛋炒飯一枚元晶,你自己估摸你的蛋炒飯值不值一枚元晶。」
步方倒了一杯開水,飲了一口後,淡淡的看着雨芙,爾後他便是轉身離開了廚房,站在廚房門口的時候,他回頭道:「你的房間在二樓客房,練習完後就到客房中休息吧。」
步方說完,直接上樓,回到了房間中,開始準備休息,他的教學……就是這麼的簡單粗暴,領悟多少,就看雨芙自己了。
雨芙呆立在廚房中,看着那繚繞着騰騰熱氣和濃郁香氣的蛋炒飯,抿了抿嘴,眼眸中頓時流露出一絲堅毅。
青花勺舀起一勺蛋炒飯送入口中,雨芙仔細的品味着步老闆蛋炒飯中的不同。
第二百四十一章 步方的廚藝教學